Специалисты Американской кардиологической ассоциации опубликовали результаты исследования, в котором провели сравнительный анализ рациона американцев. Оказалось, что всего 10% американцев употребляют в пищу необходимую порцию овощей и фруктов, остальные испытывают дефицит.
Диетолог Американской ассоциации сердечно-сосудистых заболеваний Аннесса Чумбли является официальным специалистом кампании Healthy For Good. Данная кампания ориентирована на аудиторию социальных сетей — Facebook и Twitter. Целью кампании является популяризация овощей и фруктов, снижение ежедневного уровня холестерина и уменьшение избытка натрия в организме.
В настоящее время менее 1% американцев имеют идеальное с точки зрения врача состояние сердечно-сосудистой системы. Происходит это, главным образом, из-за плохого или неправильного питания. Двое из трех взрослых американцев имеют избыточный вес или ожирение. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять 2 чашки фруктов и 2,5 чашки овощей каждый день (около 500 грамм). По подсчетам специалистов, ежедневное употребление дополнительной порции овощей или фруктов может предупредить преждевременную смерть около 30 тысяч человек в год.