Грибы могут помочь предотвратить дефицит витамина D

Диетологи утверждают, что обычные грибы способны восполнить дефицит витамина D в организме, пишет Meddaily.

В ходе исследования специалисты установили, что одна порция грибов способна покрыть 20% от дневной нормы витамина D у взрослого человека. А грибы, на которые оказали воздействие УФ-лучи в течение 1-2 секунд, покрывают 100% от дневной нормы потребления витамина.

Эксперты считают, что это открытие является очень полезным для людей, которые не могут проводить достаточное количество времени на солнце. А именно на солнце в организме начинает вырабатываться витамин D. Этот витамин крайне важен для здоровья в целом, и костных тканей особенно.

Дефицит витамина D может привести к хрупкости костей, так как они будут плохо абсорбировать кальций. Также это приведет к нарушению работы важных систем в организме. В группу риска развития дефицита витамина D попадают люди, работающие в ночную смену, пожилые и лица, не выходящие на улицу по разным причинам. Также недостаток витамина встречается у темнокожих людей и людей, закрывающих свое тело по религиозным соображениям.