Кратковременное голодание поможет быть здоровее и прожить дольше

Ограничение калорийности питания, возможно, продлевает жизнь, однако такой диеты крайне сложно придерживаться год за годом. Американские ученые из университета Южной Калифорнии считают, что улучшить состояние здоровья поможет кратковременное голодание, в течение нескольких дней. Такой подход позволяет есть в остальное время привычные и любимые блюда.

Однако полный отказ от пищи в течение нескольких дней переносится тяжело. По этой причине исследователи разработали менее тяжелый режим, эффект которого сопоставим с голоданием. В рамках эксперимента на животных, взрослых мышей дважды в месяц по 4 дня содержали на низкобелковой и низкокалорийной диете. Остальное время животные ели столько, сколько хотели.

В результате грызуны, сидевшие на диете, пережили контрольную группу в среднем на 3 месяца – это значительный срок для грызунов. Кроме того, они оказались гораздо здоровее своих собратьев: процентное содержание жира в организме было ниже и риск развития онкологии снизился на 45%. В периоды скудной кормежки уровень сахара понижался на 40%, а инсулин в крови – на 90%. Память опытных животных так же оказалась лучше, чем у контрольных.

Эксперты полагают, что, возможно, это связано с появлением новых нейронов в гиппокампе – зоне мозга, отвечающей за память. Наконец, исследование показало, что подобное ограничение рациона усиливает способности организма к восстановлению, в частности, к ускорению регенерации печени и некоторых типов стволовых клеток.