Здоровье
- Информация о материале
Даже зная о том, какое количество калорий содержится в порции еды, посетители ресторанов быстрого питания не уменьшают свой рацион. Об этом рассказали исследователи Университета Лангона и Нью-Йоркской высшей школы государственной службы.
С 2008 года рестораны быстрого питания в Нью-Йорке размещают информацию о калорийности рациона в меню. До декабря 2016 года в США планируется реализовать подобное информирование в меню каждого ресторана или кафе, независимо от штата. Однако в результате опроса более 8 тысяч человек оказалось, что информация о калорийности пищи побуждала людей съедать меньше лишь ненадолго. Спустя некоторое время клиенты таких популярных сетей фастфуда, как Burger King, KFC, McDonald’s и Wendy’s начинали употреблять такое же количество пищи, как и ранее.
Исследователи надеются, что в обычных ресторанах с более сбалансированным и полезным меню информация о калорийности будет привлекать к себе больше внимания клиентов. Кроме того, специалисты отметили, что невозможно точно определить, укладываются ли потребители в рамки нормального рациона, поскольку данные различных сетей фастфуда противоречивы.
- Информация о материале
Люди с лишним весом должны получать больше витамина Е, чем люди с нормальной массой тела, утверждают ученые из Орегонского университета.
Такая особенность связана с тем, что избыточный вес способствует интенсивному окислительному стрессу в организме. Кроме того, десяток лишних кило значительно уменьшает эффективность влияния витамина Е на здоровье. Полезный антиоксидант находится на вершине витаминной цепочки и содержится в орехах, семенах, зелени и оливковом масле.
Хронический дефицит витамина Е усугубляет метаболический синдром, сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет, болезнь Альцгеймера и даже провоцирует рак, утверждают ученые. И хотя витамин Е является жирорастворимым, у людей, потребляющих много жирной пищи и имеющих лишний вес, он усваивается намного хуже, чем у людей с нормальной массой тела и обычным рационом.
Виной всему — потеря витамина Е по пути в ткани, другими словами, полезное вещество просто не может найти «путь», по которому может проникнуть к органам. Исследователи заявили, что организм полных людей отвергает полезные липиды, связанные с витамином Е, поскольку он уже имеет избыток жира.
- Информация о материале
Ученые Университетского колледжа Лондона изобрели тест, способный диагностировать необычное заболевание — прозопагнозию, или лицевую слепоту.
Прозопагнозия — это состояние, при котором человек не может узнавать других людей по чертам лица. Этим расстройством восприятия страдают двое из ста человек в Великобритании. При самой тяжелой форме расстройства люди не в состоянии узнавать членов семьи, друзей. Более мягкие формы заболевания тяжело поддаются диагностике.
Люди с прозопагнозией узнают близких и друзей по таким внешним признакам, как прическа, одежда, голос и прочие специфические особенности. Специалистам Университетского колледжа, во главе с доктором Пандитом Шахом, удалось создать тест, диагностирующий лицевую слепоту. В предлагаемой анкете содержится 10 вопросов с пятью вариантами ответов, которые помогут распознать степень развития прозопагнозии.
- Информация о материале
Короткие сеты интенсивных упражнений — эффективное средство для поддержания хорошей физической формы, утверждают исследователи Каролинского института.
Высокоинтенсивные интервальные тренировки (HIIT) популярны среди профессиональных спортсменов и любителей, поскольку обладают явными преимуществами по сравнению с другими видами спорта. Шведские ученые подтвердили, что даже короткие интенсивные тренировки увеличивают производство митохондрий в клетках, благодаря чему повышается выносливость мышц.
Образцы мышц добровольцев, тренировавшихся 6 раз по 30 секунд с короткими перерывами между сетами, показали, что процесс изменения клеток действительно происходил. Таким образом, даже несколько минут интенсивной активности поддерживают хорошую физическую форму тренирующегося.
Трехминутная активная тренировка разрушает кальциевые каналы в мышечных клетках, пояснил автор исследования доктор Хакан Вестерблад. Такой процесс вызывает долговременные изменения: пока клетки восстанавливают кальциевые каналы, формируются новые митохондрии. Однако антиоксиданты, в частности, витамины Е и С, нарушают этот процесс, а следовательно, тормозят мышечный ответ на тренировку.
- Информация о материале
Специалисты РАН в Сибири разработали препарат, который может стать средством лечения рака молочной железы на стадии образования метастаз. Планируется, что препарат будет выпускаться в форме вакцины.
В настоящее время ученые НИИ клинической иммунологии занимаются исследованием и тестированием препарата. Как заявили специалисты, использование нового лекарственного средства от рака груди продлевает предполагаемый срок выживаемости больных в два раза. Несмотря на то, что разработкой данной вакцины новосибирские ученые занимаются уже давно, они только сейчас приступили к клиническим исследованиям.
Основное препятствие в проведении исследований заключается в отсутствии финансирования и наличия инвесторов. Ученые планируют развить проект поддержки вакцины в соцсетях, и там же найти спонсора, чтобы лекарство поступило в производство в начале 2016 года. К настоящему моменту лечение прошли 19 человек.
- Информация о материале
Институт сердечно-сосудистой хирургии им. Н. Амосова попрощался со своим руководителем — Геннадием Кнышовым.
Академик умер 1 ноября на 82-м году жизни. В сообщении официального сайта института причина смерти не уточняется. Коллектив института выразил соболезнования родственникам академика Кнышова.
С 1983 по 1988 год директором Института сердечно-сосудистой хирургии был академик АМН Украины и НАН Николай Амосов. После его смерти в 1988 году управление учреждением возглавил Геннадий Кнышов, и являлся директором до настоящего времени.
- Информация о материале
Пища, богатая соевым белком и изофлавонами, защищает женщин от остеопороза в период менопаузы. К такому выводу пришли ученые Университета Халла.
Остеопороз — заболевание, при котором кости становятся хрупкими в результате потери костной ткани. В результате остеопороза в мире ежегодно происходит 9 миллионов переломов. У женщин потеря костной массы происходит особенно интенсивно в первые несколько лет после менопаузы. Это состояние — следствие пониженной выработки эстрогена.
Соевые продукты содержат химические вещества изофлавоны, которые по своей структуре схожи с эстрогенами, а значит могут предотвратить развитие остеопороза у женщин в период менопаузы и после нее. Ученые обнаружили, что женщины, соблюдавшие диету с содержанием сои, имели низкий показатель хрупкости костей, кроме того, у них уменьшилась вероятность сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследователи отметили, что 66 мг изофлавонов, поступающих в организм с соевыми продуктами, эквивалентны ежедневному рациону жителей восточных стран, рацион которых преимущественно состоит из сои. В отличие от населения востока, обитатели западных стран съедают ежедневно от 2 до 16 мг изофлавонов, а этого недостаточно для профилактики остеопороза.
- Информация о материале
Японские исследователи доказали, что дети младшего возраста гораздо чаще страдают от заболеваний полости рта и зубов, если живут в одном доме с курильщиками.
Риск развития заболеваний зубов и полости рта у детей курильщиков в два раза выше, чем у детей, чьи родители не имеют пагубной привычки. Автор исследования, доктор Кодзи Каваками из Университета Киото, заявил, что данные исследования подтверждены изучением состояния здоровья около 77 тысяч японских детей. У всех, кто подвергался пассивному воздействию табачного дыма, были зафиксированы болезни зубов и ротовой полости.
Несмотря на то, что в Японии в воде отсутствует фтор, и рацион населения содержит намного меньше сахара, чем у жителей США или Европы, заболевания зубов у детей, в частности кариес, находятся не на последнем месте. Причина таких показателей заключается именно в пассивном курении. Ученые надеются, что полученная информация мотивирует взрослое население Японии более ответственно относиться к здоровью детей и, возможно, отказаться от курения.
- Информация о материале
Ученые Университета Орегона применили метод фототерапии для высвечивания и разогрева раковых клеток. Таким образом, хирурги могут более эффективно распознавать и удалять злокачественные опухоли.
Фототерапия — это использование света для лечения физического или психического заболевания. Новый подход, который предложили американские специалисты, позволяет при помощи специального химического состава и оборудования для фототерапии выявлять и удалять раковые клетки. Химический состав с кремнием позволяет создать в процессе диагностики высокую температуру в раковых клетках, после чего они отмирают.
Испытания на лабораторных животных уже подтвердили, что злокачественные опухоли полностью исчезают, не появляясь снова. Автор исследования, доктор Елена Таратула пояснила, что комплексная фототерапия делает раковые клетки светящимися, поэтому удаление опухоли происходит с более высокой точностью. Все эксперименты с применением метода проводились на опухолях яичников у лабораторных мышей, однако эксперты полагают, что фототерапия будет полезна и для удаления более крупных опухолей.