У людей с ожирением память хуже, чем у их друзей с нормальным весом, сообщают ученые Кембриджского Университета.
Исследования показали, что у излишне полных людей эпизодическая память намного хуже, чем у людей с нормальной массой тела. Полные люди хуже запоминают свои эмоциональные переживания от еды в целом, однако именно эпизодическая память о вкусе определенных блюд может заставить их переедать. Теория уже подтверждена испытаниями на крысах.
Гормоны, выделяющиеся, когда человек голоден, оказывают сильное влияние на общее количество потребляемой пищи, кроме того, ученые давно доказали, что ум человека в состоянии контролировать порции пищи и потакание собственным пищевым привычкам является результатом слабой силы воли и мотивации.
Таким образом, ожирение формируется при соблюдении определенного механизма потребления пищи — например, сидя перед телевизором, человек ест больше и «не помнит» вкусовых ощущений так хорошо, как если бы ел осознанно. Изучив механизм формирования ожирения, ученые планируют помочь людям с избыточным весом побороть свои привычки.