Утренняя еда во время движения провоцирует переедание и лишний вес

Питание с утра "на ходу" действительно может привести к увеличению веса, утверждают исследователи из Университета Суррея.

Ученые убедились, что употребляя пищу во время движения, человек съедает больше, чем положено, следовательно, систематически переедает. Этот вид питания аналогичен употреблению пищи во время просмотра телевизора или общения с друзьями.

В процессе эксперимента исследователи предложили 60 женщинам съесть зерновой батончик, одновременно общаясь в чате с друзьями или смотря кино. После этого испытуемым предложили на выбор четыре закуски: шоколад, морковь, виноград и чипсы. Результаты показали, что больше всего шоколада съели те, кто ранее уже съел зерновой батончик на ходу.

Автор исследования Джейн Огден заявила, что еда на ходу с самого утра заставляет человека переедать позднее, в тот же день. Такая закономерность вызвана следующим: ходьба — мощная форма отвлечения внимания, она нарушает способность фокусировать внимание на обработке пищи. Если человек не может в полной мере сосредоточиться на приеме пищи, он попадает в ловушку бессмысленного поглощения продуктов.